Tarta de Petit Suisse
Tarta de Petit Suisse casera. Como está preparada a base de Petit Suisse a los niños les encanta. A los que ya tenemos algunos años más su sabor nos recuerda a aquellos Petit Suises de las meriendas que no nos comemos desde hace mucho tiempo. Es una tarta fría, de nevera, se prepara muy rápido y está muy, pero que muy, buena.
INGREDIENTES para una Tarta de Petit Suisse:
RECETA para una Tarta de Petit Suisse:
Tarta de Petit Suisse. |
INGREDIENTES para una Tarta de Petit Suisse:
- 200 ml de nata para montar.
- 100 gr de galletas tipo maría.
- 100 ml de leche entera.
- 6 Petit Suisse.
- 50 gr de mantequilla.
- 4 láminas de gelatina.
- 80 gr de azúcar.
RECETA para una Tarta de Petit Suisse:
- En un recipiente amplio mezclamos los Petit Suisse con la nata y el azúcar. Lo removemos con ganas hasta que desaparezcan todos los grumos y el azúcar este bien disuelto.
- Trituramos las galletas y derretimos la mantequilla con cuidado. Mezclamos en un bol hasta que las galletas se impregnen de mantequilla. Tiene que quedarnos una textura arenosa.
- Extendemos la galleta con mantequilla sobre la base de un molde desmontable y presionamos para que nos cubra bien toda la base.
- Metemos las láminas de gelatina en un poco de agua y las dejamos allí hasta que estén hidratadas.
- Vertemos 50 ml de la leche en un cazo y la calentamos levemente. La quitamos del fuego. Agregamos la gelatina hidratada y removemos despacito hasta que se deshaga y quede bien incorporada. Añadimos el resto de la leche para atemperar la mezcla.
- Echamos nuestra mezcla de leche y gelatina sobre la de Petit Suisses, nata y azúcar y removemos durante unos minutos.
- Finalmente vertemos toda la mezcla en el molde desmontable.
- Lo introducimos en la nevera, esperamos 5 o 6 horas y ya tenemos lista nuestra Tarta de Petit Suisse.
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