Petit suisses caseros (petisuis de fresa).

Petit suisses caseros (petisuis de fresa).

Hoy vamos a preparar uno de los postres preferidos de los niños. Petit suisses caseros de fresa. Son sencillísimos de preparar y además muy económicos. Además en la nevera nos aguantan unas cuantos días. Es una forma deliciosa de preparar las fresas.

Petit suisses caseros (petisuis de fresa).

INGREDIENTES:

•  200gr de fresas maduras
• 150 gr de queso fresco (tipo philadelphia)
• 90 gr de azúcar
• 2 láminas de gelatina neutra.
• 200 ml de nata líquida

AL LÍO:

1. Lavamos y picamos las fresas. Las ponemos en un cazo junto al azúcar y las ponemos a calentarse a fuego medio.
2. Ponemos las láminas de gelatina en un cuenco con agua para que se hidraten. 
3. En el momento en el que empiece las fresas empiecen a hervir, apagamos el fuego y añadimos las láminas de gelatina (el agua en la que se hidrataban no...¡).
4. Removemos todo bien, añadiendo la nata y el queso fresco. 
5. Una vez la  mezcla es homogénea vamos la pasamos por la batidora y la colamos para quitarle las pepitas de las fresas.
6. Rellenamos con la mezcla resultante vasitos de cristal y los dejamos en la nevera toda la noche.

Como veis la receta es sencillísima. Una manera tradicional de preparar tus propios petit suisses caseros (petisuis de fresa).Ideal para sorprender a los niños o para pegarnos un pequeño regreso a la infancia. Recordad "a mi me daban dos".

Espero que os gusten, y si es así no olvidéis de recomendarme a vuestros amigos. La Cocina De La Abuela siempre busca seguidores.
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